骤冷与饥饿对小鼠胃影响的实验研究

当机体受饥饿与寒冷等因素刺激后, 由于应激反应, 可导致物质代谢的变化, 并造成机体损害。为探讨饥饿及饥饿与骤冷对动物胃的影响,本实验用健康昆明种小鼠２５ 只,随机分成正常组５ 只,饥饿组１０只, 饥饿后再予冷刺激组１０ 只（下称骤冷组）。采用组织化学及酶组织化学方法观察糖原（ＰＡＳ反应）,ＳＤＨ（琥珀酸脱氢酶）, ＬＤＨ （乳酸脱氢酶）, ＣｈＥ （胆碱酯酶）, Ｍｇ２＋ －ＡＴＰａｓｅ （镁激活三磷酸腺苷酶）, ＭＡＯ（单胺氧化酶）。结果显示： １． 饥饿时胃粘膜层ＰＡＳ反应, ＳＤＨ、ＣｈＥ活性显著下降, 肌间神经丛ＭＡＯ活性增强。２． 饥饿后骤冷时胃粘膜层出血, 胃粘膜ＰＡＳ反应、ＳＤＨ 活性更显著下降, 而肌间神经丛的ＣｈＥ、ＭＡＯ 活性明显增强。