| 多重PCR-DHPLC快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌 |
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| 引用本文： | 晚观生,刘晓玉,郑秋月,徐君怡,曹际娟.多重PCR-DHPLC快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌[J].工业微生物,2016(3):42-46. |
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| 作者姓名： | 晚观生 刘晓玉 郑秋月 徐君怡 曹际娟 |
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| 作者单位： | 1. 大连工业大学,辽宁大连,116034;2. 辽宁出入境检验检疫局,辽宁大连,116001 |
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| 基金项目： | 质检总局课题(2015IK168)，质检公益性行业科研专项(201210043) |
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| 摘 要： | 应用多重PCR(motiplex PCR)结合变性高效液相色谱技术(denaturing high-performanceliquid chromatography,DHPLC)建立了快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌O111和O157的方法.以基因wzxO111、rfbEO157为靶基因,建立多重PCR-DHPLC方法,进行特异性和灵敏度测试,同时进行RT-PCR检测比较灵敏度.该方法具有良好特异性,可以一次PCR扩增同时检测O111、O157;灵敏度达到25 CFU/mL.129份牛肉样品中检出1例O111,3例O157阳性;74份鸡肉样品中检测出O111、O157阳性各1例,67份蔬菜样品中未检测到O111、O157.本文建立O111、O157多重PCR-DHPLC检测方法,操作简便,特异性强,适用于产志贺毒素大肠杆菌筛选检测.
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| 关 键 词： | 多聚酶链式反应 变性高效液相色谱 检测 产志贺毒素大肠杆菌 |
Rapid detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli by multiplex PCR and DHPLC |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | multiplex polymerase chain reaction (mPCR) denaturing high-performance liquid chromatography(DHPLC) detection Shiga toxin-producing Escherichia coli |
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