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| 从阳离子与π键的相互作用再看蛋白的结构与功能 | |
| 引用本文： | 李刚,林克椿.从阳离子与π键的相互作用再看蛋白的结构与功能[J].生理科学进展,1996(3). |
| 作者姓名： | 李刚 林克椿 |
| 摘 要： | 从阳离子与π键的相互作用再看蛋白的结构与功能芳香环与水的相互作用不强，苯与水的结合能仅为７．５ｋＪ／ｍｏｌ。因此芳香族氨基酸侧链是疏水的。以往认为芳香族氨基酸侧链也是非极性的，这一概念大大地影响了对芳香族氨基酸与水及各种溶质相互作用的研究。芳香环的π... |
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