| 胡萝卜素的极谱行为及测定 |
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| 引用本文： | 汪乃兴 苏小笛. 胡萝卜素的极谱行为及测定[J]. Acta Botanica Sinica, 1990, 32(3): 245-248 |
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| 作者姓名： | 汪乃兴 苏小笛 |
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| 作者单位： | 复旦大学化学系上海 200433(汪乃兴，张晓凌)，天津师范大学化学系天津 300074(苏小笛) |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助课题 |
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| 摘 要： | 近年来发现胡萝卜素有一定的抗癌效应。作为植物的质体色素,除叶绿素外,胡萝卜素的测定也日益引起人们的重视。迄今有关胡萝卜素的分析方法主要采用高效液相色谱法和吸光光度法等。这些方法易受其它组分的干扰,因而需经分离提纯才能进行测定,且灵敏度亦不太高。胡萝卜素的经典极谱法研究,早期曾有一些介绍。但胡萝
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| 关 键 词： | 胡萝卜素 微分脉冲极谱 |
THE POLAROGRAPHIC BEHAVIOR OF CAROTENE AND ITS DETERMINATION |
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| Wang Nai-xing Zhang Xiao-ling. THE POLAROGRAPHIC BEHAVIOR OF CAROTENE AND ITS DETERMINATION[J]. , 1990, 32(3): 245-248 |
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| Authors: | Wang Nai-xing Zhang Xiao-ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Carotene Differential pulse polarography |
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