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| 平菇栽培中常见的问题及解决办法 | |
| 引用本文： | 张水成.平菇栽培中常见的问题及解决办法[J].生物学通报,1999(9):44-45. |
| 作者姓名： | 张水成 |
| 作者单位： | 河南省驻马店师范专科学校!463000 |
| 摘 要： | 平菇因其抗逆性强、适应性广、品型较多且营养较丰富、产量较高，因而目前成了人工栽培最为广泛的一种食用菌，但若掌握不当，同样会造成减产甚至绝收。笔者根据多年教学和实践的经验，总结出了平菇栽培中常见的问题及解决办法。１ 培养料变质培养料装袋灭菌接入菌种后，有的料内会散发出一股酸臭味影响菌丝生长。原因是培养料不够新鲜干净，带有大量杂菌。特别是经过夏季雨季的陈料，在消毒灭菌不彻底的情况下，由于料内的各类杂菌大量繁殖孳生，使培养料酸败，产生一股难闻的酸臭味；拌料的水分过多，料内氧气供应不足，使嫌气性细菌和酵… |
| 关 键 词： | 平菇 栽培 培养料 |
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