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| 贵州省野生火棘果营养成分与气候因子相关性分析 | |
| 作者姓名： | 邱佳 刘付松 梁光平 朱亮 冉海霞 刘英波 吴发明 |
| 作者单位： | 1.遵义医药高等专科学校 药学系，贵州 遵义 563003;2.遵义医科大学 药学院，贵州 遵义 563003;3.贵州医药大健康产业研究院，贵州 遵义 563003 |
| 基金项目： | 遵义市科技项目（遵义科合社字（2018）38号）；遵义市科技项目（遵义科合社字（2019）204号）；贵州省教育厅项目（黔财教（2020）125号）；遵义市创新人才团队培养项目（遵市科人才［2021］7号） |
| 摘 要： | 野生火棘在贵州省的资源分布广泛，由于省内各地区气候因子的不同，导致野生火棘果实的营养性成分存在差异。为探究贵州省野生火棘果的营养性成分差异，明确影响营养成分积累的气候因子，筛选出适宜生长区域，采用硫酸-苯酚法、全自动凯氏定氮仪、索氏提取法和福林-酚比色法对火棘果粗多糖、总蛋白、总脂肪和总多酚含量进行测定，并进行差异性分析、主成分分析和聚类分析；同时结合气候因子，进行灰色关联度的相关性分析。结果显示，不同产地之间4种营养成分含量存在明显差异，可将10个不同产地火棘分成3大类；灰色关联度分析表明，相对湿度是影响贵州野生火棘果营养成分含量的主要影响因子；降低相对湿度利于火棘果中营养性成分的积累。 |
| 关 键 词： | 火棘果 营养成分 气候因子 |
| 收稿时间： | 2023/6/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/7/24 0:00:00 |
Correlation analysis of nutritional components and climatic factors of wild Pyracantha fortuneana fruit in Guizhou Province |
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| Authors: | QIU Ji LIU Fusong LIANG Guangping ZHU Liang RAN Haixi LIU Yingbo WU Faming |
| Abstract: | |
| Keywords: | Pyracantha fortuneana fruit nutritional composition climatic factor |
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