| 混菌状态对新菌系产生VC前体KGA的影响 |
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| 引用本文： | 仲崇斌,张忠泽,张文革. 混菌状态对新菌系产生VC前体KGA的影响[J]. 生物技术, 2003, 13(2): 34-35 |
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| 作者姓名： | 仲崇斌 张忠泽 张文革 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161
2. 中科院沈阳应用生态所,辽宁,沈阳,110015 |
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| 摘 要： | 通过测定氧化葡萄糖酸杆菌产酸变化，研究了新菌系混菌状态对产酸的影响。结果显示：新混菌体系中，种液KGA为4.1-5.5mg/ml，混合菌菌群氧化葡萄糖酸杆菌/掷孢酵母为26-35：1，混菌生物量达0.46-0.60(OD值），有利于二菌在发酵中相互协调，促进产酸，调节接种生物量可增加产酸速度，缩短产酸周期，但不影响最终产酸量。
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| 关 键 词： | 维生素C 二步发酵 混菌发酵 2－酮基－L－－古龙酸 KGA 混菌状态 产酸量 氧化葡萄糖酸杆菌 前体 掷孢酵母 |
| 文章编号： | 1004-311X(2003)02-0034-02 |
| 修稿时间： | 2002-12-20 |
Effect of physiologic condition of two strains on production of vitamin precusor 2-keto-L-gulonic acid |
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