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| 生物技术在食品检测方面的应用 | |
| 作者姓名： | 谢修志 |
| 作者单位： | 广州市农业标准与监测中心,广州,510315 |
| 摘 要： | 综述了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术的基本原理及其在食品检测方面的应用。 |
| 关 键 词： | 生物技术 DNA探针 生物芯片 胶体金免疫层析 食品检测 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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