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乳酸杆菌对感染大肠杆菌O157:H7小鼠肠道黏膜免疫的影响
引用本文:王婷婷,王雪芹,霍贵成.乳酸杆菌对感染大肠杆菌O157:H7小鼠肠道黏膜免疫的影响[J].微生物学通报,2014,41(10):2082-2089.
作者姓名:王婷婷  王雪芹  霍贵成
作者单位:东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江 哈尔滨 150030;东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江 哈尔滨 150030;东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江 哈尔滨 150030
基金项目:国家863计划项目(No. 2011AA100902,2012AA022108);食品安全与营养协同创新中心资助项目
摘    要:【目的】分析小鼠在感染Escherichia coli O157:H7及补充嗜酸乳杆菌KLDS AD1和瑞士乳杆菌KLDS1.8701期间小肠黏膜中SIgA和细胞因子的变化规律,结合小鼠表象特征,探讨2株乳酸杆菌对小鼠腹泻的治疗效果。【方法】将小鼠分成4组,空白组、致病对照组、嗜酸乳杆菌组和瑞士乳杆菌组,对实验组小鼠连续7 d灌胃大肠杆菌致病后,再连续7 d分别灌胃2株乳酸杆菌,采集小鼠小肠利用ELISA法测得各组小鼠肠道组织中SIgA和4种细胞因子IL-2、IFN-γ、IL-4和IL-6的含量。【结果】瑞士乳杆菌可极显著提高感染大肠杆菌O157:H7小鼠的体重,嗜酸乳杆菌的效果较小;感染E.coli O157:H7后,SIgA、IL-2和IFN-γ的含量在第3天达到最大值,第5天开始下降,而IL-4和IL-6在第5天达到最大值,第7天开始下降。补充嗜酸乳杆菌和瑞士乳杆菌后,SIgA和4种细胞因子的含量都迅速增加,并保持较高水平,与其他两组差异显著。【结论】嗜酸乳杆菌KLDS AD1和瑞士乳杆菌KLDS 1.8701都可通过增加细胞因子和SIgA的分泌增强肠道黏膜免疫,对小鼠腹泻有一定的缓解作用。

关 键 词:嗜酸乳杆菌  瑞士乳杆菌  大肠杆菌  肠道黏膜  细胞因子  免疫球蛋白A

Function of Lactobacillus on intestinal mucosal immunity of mice artificially infected with Escherichia coli O157:H7
WANG Ting-Ting,WANG Xue-Qin and HUO Gui-Cheng.Function of Lactobacillus on intestinal mucosal immunity of mice artificially infected with Escherichia coli O157:H7[J].Microbiology,2014,41(10):2082-2089.
Authors:WANG Ting-Ting  WANG Xue-Qin and HUO Gui-Cheng
Institution:Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, Heilongjiang 150030, China;Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, Heilongjiang 150030, China;Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, Heilongjiang 150030, China
Abstract:
Keywords:Lactobacillus acidophilus  Lactobacillus helveticus  Escherichia coli  Intestinal mucosal  Cytokines  Immunoglobulin A
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