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| 苹果渣基质柠檬酸高产菌株选育 | |
| 引用本文： | 杨保伟,盛敏,来航线,岳田利.苹果渣基质柠檬酸高产菌株选育[J].微生物学杂志,2008,28(6):24-29. |
| 作者姓名： | 杨保伟 盛敏 来航线 岳田利 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100 2. 西北农林科技大学生命学院,陕西,杨凌,712100 3. 西北农林科技大学资源环境学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 分别以固态苹果渣、苹果渣固态酶解物、苹果渣酶解液和10%葡萄糖溶液为发酵基质研究了17株野生黑曲霉的柠檬酸产生能力,并对获得的4株柠檬酸高产菌进行了诱变育种。结果表明:17株黑曲霉在4种发酵基质中均能良好生长并发酵产生柠檬酸,不同菌株在同一发酵基质中产酸能力间存在差异。FG17、FG23、FG26、FG30等4株菌苹果渣基质柠檬酸产生能力较高,且在4种不同发酵基质中产酸性能稳定。4株菌分别经紫外线和60Co-γ射线诱变后得到的正向突变株柠檬酸产率均显著提高,突变株中FG26-15-4(UV)发酵苹果渣后柠檬酸产率最高,达11.32%,FG23-13-3(γ)发酵苹果渣酶解液后柠檬酸产率最高,达2.73 mg/mL,均高于现有研究报道,可作为不同类型苹果渣基质柠檬酸发酵用菌种。 |
| 关 键 词： | 苹果渣 黑曲霉 柠檬酸 菌种选育 |
Screening of Citric Acid High-Yielding Aspergillus niger with Apple Pomace Base |
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| YANG Bao-wei,SHENG Min,LAI Hang-xian,YUE Tian-li.Screening of Citric Acid High-Yielding Aspergillus niger with Apple Pomace Base[J].Journal of Microbiology,2008,28(6):24-29. | |
| Authors: | YANG Bao-wei SHENG Min LAI Hang-xian YUE Tian-li |
| Abstract: | |
| Keywords: | apple pomace Aspergillus niger citric acid strain seed screening |
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