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| 简述几个酶学概念 | |
| 引用本文： | 邹国林,唐双焱.简述几个酶学概念[J].生物学通报,1997,32(3):13-14. |
| 作者姓名： | 邹国林 唐双焱 |
| 作者单位： | 武汉大学生物化学与生物物理学系!430072 |
| 摘 要： | 单体酶（monomericenzyme）、寡聚酶（oligomeri－cenzyme）、多酶复合体（muhltienzymecomplex）、多酶融合体（multienzymeconjugate）等概念之间存在着交叉和重叠现象，本文对其进行了简述。1单体酶由一条肽链组成或由多条肽链组成，但肽链间以共价键结合的酶。例如牛胰核糖核酸酶是由含124个氨基酸残基的一条肽链组成。又例如胰凝乳蛋白酶是由3条肽链组成，队链间由二硫键相连构成一个共价整体。这类合几条肽链的单体酶往往是由一条前体肽链经活化断裂而生成。2寡聚酶由2个或2个以上亚基组成的酶，亚基间以非共价键结合。从结构上看，酶… |
| 关 键 词： | 酶学 单体酶 寡聚酶 多酶复合体 多酶融合体 |
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