不同脂肪酸组成的油脂对LPS诱导的小鼠肠道炎症的影响

摘要：【目的】：比较观察不同脂肪酸来源的油脂对LPS诱导的小鼠肠道急性炎症的影响，为重症肠道感染提供肠内营养的数据参考。【方法】： 取12周龄雄性C57BL/6J小鼠40只，腹腔注射LPS（3.5mg/kg）24小时后，测量空腹体重，随机分为5组：玉米油组（ω-6脂肪酸），橄榄油组（ω-9脂肪酸），紫苏油组（ω-3脂肪酸），中长链油组（中链脂肪酸），LPS损伤组（灌胃葡萄糖）。根据组别灌胃小鼠，7日后取小鼠腹主动脉血及小肠组织，测定细胞因子水平和TLR4信号通路中相关分子的mRNA表达，并进行小肠组织病理切片观察。研究期间每日测量小鼠体重。【结果】：研究结束时，各组小鼠体重均升高，以橄榄油组和紫苏油组最高，且与LPS损伤组和玉米油组比较均有显著性差异（P<0.05）；血和小肠中TNF-α，IL-1β，IL-6水平及小肠TLR4、MyD88和TNF-α的mRNA表达以中长链油组最低，与LPS损伤组和玉米油组比较均有显著性差异（P<0.05），而与橄榄油组和紫苏油组无显著性差异（P>0.05）。小肠组织病理切片结果显示：各组小鼠小肠粘膜均有不同程度的损伤，以LPS损伤组损伤最明显，玉米油组次之，橄榄油组处于中等水平，中长链油组与紫苏油组损伤较轻。【结论】：中链脂肪酸、ω-3脂肪酸和ω-9脂肪酸来源的油脂对LPS诱导的肠道炎症的修复作用均优于ω-6脂肪酸来源的油脂和葡萄糖，机制可能为抑制肠道TLR4信号传导途径相关因子表达，减少促炎细胞因子释放。