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| 食用菌生产走产业化道路势在必行 | |
| 引用本文： | 田浩,李文珍.食用菌生产走产业化道路势在必行[J].微生物学杂志,1997,17(2):63-64. |
| 作者姓名： | 田浩 李文珍 |
| 作者单位： | 辽宁省微生物研究所!朝阳，122000，辽宁省微生物研究所!朝阳，122000，辽宁省微生物研究所!朝阳，122000，辽宁省微生物研究所!朝阳，122000 |
| 摘 要： | 食用菌同人们的生活密不可分，其食用价值和经济价值越来越被人们所重视。据有关资料表明，我国已是世界上食用菌生产大国和出口大国，产量已占世界总产量的51％。食用菌可改善食品结构，增强体质，而且每年还可为国家创汇4亿多美元。然而，目前我国的食用菌生产多数还停留在小农经济的落后上产方式上，菌种混杂，规模小，品种少，缺乏一定的管理水平和生产技术手段，国家又缺少规范性的菌种质量检测方法，至使一部分伪劣品种流入市场，给食用菌生产造成了大量不应有的经济损失，大大挫伤一I生产业户的积极性。因此，严略食用菌生产规范化… |
| 关 键 词： | 食用菌 生产 产业化 管理 |
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