| 松茸活性成分及研究进展 |
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| 引用本文： | 林英,张倩,班颖珏.松茸活性成分及研究进展[J].微生物学杂志,2018(1):118-122. |
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| 作者姓名： | 林英 张倩 班颖珏 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学生物科学技术学院; |
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| 基金项目： | 辽宁省大学生创新项目(201610157052)；沈阳农业大学大学生创新项目（2016-136） |
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| 摘 要： | 松茸是松、栎等树木外生的菌根真菌,在我国东北的产量尤为丰富,因其具有抗肿瘤、抗病毒、提升免疫力等功能且数量稀少而被誉为"菌中之王"。目前,由于松茸子实体本身所具有的复杂生长要求使其无法进行大规模的工厂化生产,同时也限制着松茸活性成分的进一步研究。本文从松茸多糖、松茸多肽、松茸醇及松茸挥发性物质这四个方面出发,综述了近年来国内外对松茸活性物质的提取及其功能的研究,以期为松茸未来的研究方向提供依据,同时也为松茸向医疗保健方面发展提供一种新思路,为松茸今后市场开发提供参考。
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| 关 键 词： | 松茸 活性成分 发展趋势 |
Advances in Studies on Constituents and Activity of Tricholoma matsutake |
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| LIN Ying,ZHANG Qian and BAN Ying-jue.Advances in Studies on Constituents and Activity of Tricholoma matsutake[J].Journal of Microbiology,2018(1):118-122. |
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| Authors: | LIN Ying ZHANG Qian and BAN Ying-jue |
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| Institution: | Shenyang Agric. Uni., Shenyang 110866,Shenyang Agric. Uni., Shenyang 110866 and Shenyang Agric. Uni., Shenyang 110866 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tricholoma matsutake active ingredient development trend |
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