| 碱性脂肪酶与表面活性剂相互作用的研究 |
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| 引用本文： | 郑毅,施巧琴,吴松刚.碱性脂肪酶与表面活性剂相互作用的研究[J].工业微生物,2000,30(2):4-7. |
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| 作者姓名： | 郑毅 施巧琴 吴松刚 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福州,350007 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关计划，96-C03-02-01， |
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| 摘 要： | 研究洗涤剂中常见的非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂对由扩展静霉（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｅｘｐａｎｓｕｍ）产生碱性脂肪酶活性的影响及该酶在各种常见的洗涤剂溶液中的稳定性。
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| 关 键 词： | 扩展青霉 碱性脂肪酶 表面活性剂 洗涤剂 相容性 |
Effects of surfactants on alkaline lipase |
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| ZHENG Yi,SHI Qiao-qin,WU Song-gang.Effects of surfactants on alkaline lipase[J].Industrial Microbiology,2000,30(2):4-7. |
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| Authors: | ZHENG Yi SHI Qiao-qin WU Song-gang |
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| Abstract: | The effects of surfactants on alkaline lipase from Penicillium expansium were studied. These surfactants ,found in detergents included nonionic surfactant such as AEO9, TX10, and anionic surfactant such as LAS, AES. The stability of lipase in liquid of detergents was also investigated. |
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| Keywords: | Penicillium expansium alkaline lipase surfactant |
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