|
|||||
|
|
| “生物技术实践”教学研讨(2) “酶的应用”的教学组织 | |
| 引用本文： | 吴成军.“生物技术实践”教学研讨(2) “酶的应用”的教学组织[J].生物学通报,2008,43(11). |
| 作者姓名： | 吴成军 |
| 作者单位： | 人民教育出版社,课程教材研究所,北京,100081 |
| 摘 要： | “酶的应用”包括“研究酶的存在和简单制作方法”、“尝试利用酶活力测定的一般原理和方法”、“探讨酶在食品制造中的应用”、“探讨酶在洗涤等方面的应用”、“尝试制备和应用固相化酶”等5项具体内容标准。下面谈谈对“酶的应用”专题的教学组织。 |
| 关 键 词： | 酶活力测定 教学组织 应用 技术实践 生物 食品制造 固相化酶 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |