| 产β-甘露聚糖酶内生菌的筛选及酶学特性分析 |
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| 引用本文： | 张建新,赵丹丹,刘起丽,聂国兴,张吨,胡文波,明红.产β-甘露聚糖酶内生菌的筛选及酶学特性分析[J].微生物学通报,2011,38(8):1172-1178. |
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| 作者姓名： | 张建新 赵丹丹 刘起丽 聂国兴 张吨 胡文波 明红 |
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| 作者单位： | 1. 河南师范大学,生命科学学院,河南,新乡,453007
2. 河南科技学院,资源与环境学院,河南,新乡,453003
3. 新乡医学院,生命科学技术系,河南,新乡,453003 |
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| 基金项目： | 河南省重点科技攻关项目(No. 112102110118); 河南省教育厅科技攻关项目(No. 2010A180014) |
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| 摘 要： | 采用富集培养的方法从黄豆种子中分离出17株内生菌菌株, 利用刚果红染色法筛选出3株产β-甘露聚糖酶的内生菌。摇瓶培养并分别测定其酶活力, 其中一株酶活力较高, 达54.59 U/mL。经生理生化性质测定及16S rDNA序列分析, 鉴定为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis。酶学性质分析发现, 该酶最适作用温度和pH分别为30 °C?50 °C和7.0, 在50 °C保温2 h酶活仍保留68%, pH 5.0?9.0条件下保温1 h酶活仍保留64%以上; Zn2+、Ca2+、Co2+、Ba2+、K+对该酶有激活作用, 其中以Ca2+的激活作用最为明显, 使酶活提高了31%, Mn2+和EDTA对该酶有抑制作用。
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| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 黄豆 枯草芽孢杆菌 酶学性质 |
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