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| 变异株B．S．796生产σ淀粉酶工艺条件的研究 | |
| 作者姓名： | 邬显章顾传娴 全文海徐维维 赵允麟徐岩陈荣兴 王建伟 |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院,无锡;常州武进县生物化工厂,常州 |
| 摘 要： | 从枯草杆菌Bacillus subtilis209出发,选育出B．S．796变异株。该菌在麦芽糖6％,豆粕水解液6—7％, Na2HPO4·12H2OO．8％, (NH4)2SO4 O．4％, CaCl2 O．2％,NH4Cl0．15％,pH6．5—7．O的培养基(麦芽糖培养基)中可获得较高的a-淀粉酶活性,在1．5m3发酵罐中试验a-淀粉酶活性平均可达477u／ml(比原菌提高40．6%)。按上法所得发酵液能快速通过板框压滤机,过滤回收率高达95％,提取总收率约为78％。 |
| 关 键 词： | 老芽糖培养基 a-淀粉酶 |
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