| 茯苓皮多糖和三萜类物质提取及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 陈红梅.茯苓皮多糖和三萜类物质提取及其抗氧化活性研究[J].生物学杂志,2015(2):48-52. |
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| 作者姓名： | 陈红梅 |
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| 作者单位： | 安庆师范学院生命科学学院 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学项目(KJ2011B081) |
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| 摘 要： | 采用超声辅助提取法分别从茯苓皮中提取多糖和三萜类物质。考察提取溶剂、超声功率、液料比、提取温度、提取时间等对茯苓皮多糖和三萜类物质的影响。结果表明,选用乙醇提取多糖,选用乙酸乙酯浸提三萜类物质,最佳提取条件为:超声功率450 W,液料比为45 m L/g,提取温度80℃,提取时间35 min。通过对DPPH自由基清除作用、还原力、羟基自由基清除作用的测定,评价茯苓皮中多糖和三萜类物质的抗氧化活性。结果表明,抗氧化能力与质量浓度存在量效关系。在质量浓度达到0.4 mg/m L时,茯苓皮多糖和三萜类物质提取液对DPPH和羟基自由基的清除能力均高于VC;茯苓皮三萜类物质提取液还原力与VC相当。茯苓皮提取物作为一种天然的抗氧化剂具有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 茯苓 多糖 三萜 抗氧化活性 |
Study on extraction technology and antioxidative activity of polysaccharides and triterpenoids from peel of Poria cocos |
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| CHEN Hong-mei.Study on extraction technology and antioxidative activity of polysaccharides and triterpenoids from peel of Poria cocos[J].Journal of Biology,2015(2):48-52. |
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| Authors: | CHEN Hong-mei |
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| Institution: | CHEN Hong-mei;School of Life Science,Anqing Teachers College; |
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