| Affiliation: | 1. Programa de Pós‐Gradua??o em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil;2. Programa de Pós‐Gradua??o em Ciências da Saúde, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil;3. Curso de Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil;4. Departamento de Patologia, Análises Clínicas e Toxicológicas, Universidade Estadual de Londrina, Londrina, PR, Brazil;5. Departamento de Análises Clínicas e Biomedicina, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil;6. Programa de Pós‐Gradua??o em Química, Departamento de Química, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil;7. Departamento de Química, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil |
