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| 关于酶促反应速度与酶反应的初速度的教学 | |
| 作者姓名： | 赵赣 杨礼锐 |
| 作者单位： | [1]华南农业大学生物技术学院生化教研室,广州５１０６４２ [2]华南农业大学生物技术学院生化教研室,广州５１０６ |
| 摘 要： | 酶促反应速度是酶促反应动力学中的一个基本概念。一定条件下 ,酶催化反应的活力大小要由该反应条件下酶促反应速度来反映和确定 :酶促反应速度越小 ,酶活力越小 ;反之 ,酶促反应速度越大 ,酶活力也越大。在研究底物浓度、酶浓度、温度、ｐＨ、激活剂、抑制剂等因素对酶活力的影响时 ,都必须测定酶促反应的速度。为了排除实验中存在的一些干扰 ,一个酶的酶促反应的速度要在酶促反应进行的初期测定 ,即测定所谓的酶促反应的初速度。在教学过程中 ,学生不易弄清楚酶促反应速度与酶促反应的初速度之间的关系。我们发现 :当一般地问起酶反应速度… |
| 关 键 词： | 酶促反应速度 酶促反应 初速度 教学 |
| 修稿时间： | 2000-01-04 |
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