发酵中药渣在生猪无抗养殖中的应用 |
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引用本文: | 刘瑜彬,葛亚中,孙晓燕,任杰,杨继国.发酵中药渣在生猪无抗养殖中的应用[J].生物技术通报,2018,24(4):19-22. |
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作者姓名: | 刘瑜彬 葛亚中 孙晓燕 任杰 杨继国 |
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作者单位: | (1无限极(中国)有限公司,广州 510640; 2华南理工大学食品科学与工程学院,广州 510640;3华南协同创新研究院,广东东莞 523808) |
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摘 要: | 探讨了在日粮中添加发酵中药渣进行无抗养殖生猪的可行性,考察了发酵中药渣对生猪生长性能及猪肉品质的影响。选用断奶仔猪24头,随机分为阳性对照组、阴性对照组、低剂量组和高剂量组,结果表明:发酵中药渣组生猪可以正常生长,发酵中药渣组生猪的料重比均低于对照组;部分替代的发酵高湿药渣(高、低剂量组)可显著改善肉质,尤其是在硬度上,明显嫩于阳性对照组和阴性对照组。总之,在日粮中添加发酵中药渣进行无抗养殖生猪是可行的,而且饲粮中添加发酵中药渣还可在一定程度上促进生猪的生长与提高猪肉品质,具有重要的推广应用价值。
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关 键 词: | 中药渣 发酵 生长性能 猪肉品质 |
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