| 北京白领人群对于保健食品的认知与消费行为分析 |
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| 引用本文： | 董笑晨,郭斐,曲锴锐,荣怡,于明璐,卞祺.北京白领人群对于保健食品的认知与消费行为分析[J].生物技术通报,2018,24(3):44-49. |
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| 作者姓名： | 董笑晨 郭斐 曲锴锐 荣怡 于明璐 卞祺 |
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| 作者单位： | （1中粮营养健康研究院有限公司，北京 102209；2中国科学院心理研究所，北京 100101；
3老年营养食品研究北京市工程实验室，北京 102209；4中国科学院心理研究所，北京 100101） |
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| 基金项目： | 北京市科委软课题“北京食品营养健康产业创新发展战略研究” |
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| 摘 要： | 保健食品产业是我国食品产业中发展较快的门类之一，也是国家食品产业规划中的重点行业。白领作为保健食品的重要消费群体，其消费特征值得关注和研究。本文从北京地区的白领人群对于保健食品的认知与行为两个层面来考察其消费特点，分析了目前保健食品市场存在的问题，并从产品研发、市场研究、宣传方式和销售渠道等方面提出了相应的建议。
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| 关 键 词： | 北京白领人群 保健食品 消费认知 消费行为 |
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