| 不同含水量大葱种子贮藏后的脂肪代谢研究 |
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| 引用本文： | 胡小荣,陶梅,卢新雄,辛萍萍,周红立.不同含水量大葱种子贮藏后的脂肪代谢研究[J].植物遗传资源学报,2006,7(4):464-467. |
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| 作者姓名： | 胡小荣 陶梅 卢新雄 辛萍萍 周红立 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程,北京,100081 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关计划;国家基础性工作项目 |
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| 摘 要： | 将大葱种子干燥成1．8％-10．5％的不同含水量后。在50℃、35℃、20℃和-18℃条件下密闭贮存16个月。通过对棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量的研究，结果表明，随着贮存温度的升高，种子中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量不断升高，但在20℃和-18℃的差异不明显。在50℃下含水量为1．8％～6．6％的种子。5种脂肪酸含量明显大于含水量为7．4％-10.5％的种子。
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| 关 键 词： | 种子 超干燥 保存 脂肪代谢 |
| 收稿时间： | 2006-04-13 |
| 修稿时间： | 2006-07-18 |
Studies on the Fat Metabolism in Stored Chinese Onion Seed with Different Moisture Content |
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| HU Xiao-rong,TAO Mei,LU Xin-xiong,XIN Ping-ping,ZHOU Hong-li.Studies on the Fat Metabolism in Stored Chinese Onion Seed with Different Moisture Content[J].Journal of Plant Genetic Resources,2006,7(4):464-467. |
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| Authors: | HU Xiao-rong TAO Mei LU Xin-xiong XIN Ping-ping ZHOU Hong-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Seed Ultra-dry Conservation Fat metabolism |
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