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| 豆腐柴与土家神豆腐 | |
| 引用本文： | 熊兴军.豆腐柴与土家神豆腐[J].生命世界,2000(5). |
| 作者姓名： | 熊兴军 |
| 作者单位： | 湖北省长阳土家族自治县中医院!443500 |
| 摘 要： | 湖北省西南部的清江流域，山高谷深，溪河纵横，地理环境十分复杂，素有“八山半水分半田”之称。世代居住在这里的土家族群众，在长期的生产和生活实践中，积累了许多将野生植物加工成美味食品的经验，神豆腐就是其中最俱特色的一种。 制作神豆腐的原料植物为马鞭草科落叶灌木 |
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