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| 低植酸作物研究现状与展望 | |
| 作者姓名： | 杨宋蕊 刘录祥 赵林姝 |
| 作者单位： | 中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程,北京,100081 |
| 基金项目： | 国际原子能机构(IAEA)国际合作项目 , TC项目 |
| 摘 要： | 本文系统评述了植酸的生物学和生化合成、植酸的含量与贮存形式及其影响因素、低植酸作物的营养功能、低植酸作物的诱变培育和低植酸突变性状的遗传研究,展望了低植酸作物培育的前景。 |
| 关 键 词： | 低植酸 作物 突变 育种 微量营养元素 |
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