| 应用规模缩小方法的鸟苷发酵过程放大* |
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| 作者姓名： | 蔡显鹏 陈双喜 储炬 庄英萍 张嗣良 刘咏梅 王仲石 |
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| 作者单位： | 1. 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237
2. 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,肇庆,526070 |
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| 基金项目： | 上海市曙光计划资助项目 ( 0 1SG2 8) |
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| 摘 要： | 利用鸟苷生产菌株枯草芽孢杆菌(B.subtilis)754#,在50L发酵罐成功优化的基础上,分别在12M^3的中试规模和100M^3的生产规模进行了放大,产苷分别达到29．4g/L和21．4g/L;进而通过过程缩小(scale down)方法,从代谢流动态变化的角度研究了放大过程中存在的问题,发现DO是限制过程放大的另一重要因素,据此将50L规模克服代谢流迁移的优化工艺成功放大到生产规模,使产苦水平进一步提高了18％,达25．2g/L。
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| 关 键 词： | 鸟苷 发酵过程 枯草芽孢杆菌 生产菌 生产规模 |
| 文章编号： | 0253-2654(2003)02-0061-04 |
| 修稿时间： | 2002-03-28 |
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