| 应用规模缩小方法的鸟苷发酵过程放大* |
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| 引用本文： | 蔡显鹏, 陈双喜, 储炬, 庄英萍, 张嗣良, 刘咏梅, 王仲石,.应用规模缩小方法的鸟苷发酵过程放大*[J].微生物学通报,2003,30(2):61-64. |
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| 作者姓名： | 蔡显鹏 陈双喜 储炬 庄英萍 张嗣良 刘咏梅 王仲石 |
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| 作者单位： | 1. 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237
2. 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,肇庆,526070 |
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| 基金项目： | 上海市曙光计划资助项目 ( 0 1SG2 8) |
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| 摘 要： | 利用鸟苷生产菌株枯草芽孢杆菌(B.subtilis)754#，在50L发酵罐成功优化的基础上，分别在12M^3的中试规模和100M^3的生产规模进行了放大，产苷分别达到29．4g/L和21．4g/L；进而通过过程缩小(scale down)方法，从代谢流动态变化的角度研究了放大过程中存在的问题，发现DO是限制过程放大的另一重要因素，据此将50L规模克服代谢流迁移的优化工艺成功放大到生产规模，使产苦水平进一步提高了18％，达25．2g/L。
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| 关 键 词： | 鸟苷 发酵过程 枯草芽孢杆菌 生产菌 生产规模 |
| 文章编号： | 0253-2654(2003)02-0061-04 |
| 修稿时间： | 2002年3月28日 |
SCALE UP OF GUANOSINE FERMENTATION BASED ON SCALE-DOWN TECHNOLOGY |
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| CAI Xian,Peng,CHEN Shuang,Xi,CHU Ju,ZHUANG Ying,Ping,ZHANG Si,Liang.SCALE UP OF GUANOSINE FERMENTATION BASED ON SCALE-DOWN TECHNOLOGY[J].Microbiology,2003,30(2):61-64. |
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| Authors: | CAI Xian Peng CHEN Shuang Xi CHU Ju ZHUANG Ying Ping ZHANG Si Liang |
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| Abstract: | Based on the optimized technology on 50L scale, B subtilis 754# was used to manufacture guanosine on pilot scale (12M 3) and plant scale (100M 3) to give the production of 29 4g/L and 21 4g/L successively Through scale down the process of plant scale to pilot scale, based on the theory of dynamic metabolic flux, DO was found to be another key factor that limited the scale up process After conquering the DO limitation, the optimized technology was successfully scaled up to plant scale and the production was further increased by 18% to 25 2 g/L |
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| Keywords: | Guanosine Fermentation Scale down Scale up |
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