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1.
纳豆激酶的研究与应用   总被引:70,自引:0,他引:70  
2.
乳酸的工业化生产、应用和市场   总被引:52,自引:2,他引:50  
乳酸是一种极具发展潜力的精细化学品。目前全世界的产量为10万吨。我国占世界产量的10%。由于聚乳酸产品的研究和开发,乳酸将有可能代替目前扰世界各国的白色热塑污染产品,成为名副其实的“绿色”环保制品。乳酸可通过生物发酵法和化学合成法生产制造。采用生物发酵法制得的L-乳酸是目前乳酸生产的重点,但要同热塑产品在价格上形成竞争,乳酸发酵生产的成本必须大幅度下降,生产规模要扩大,本文拟就乳酸的规模化生产和经济效益状况做一评估和分析。  相似文献
3.
甘油转化生产1,3-丙二醇发酵液中甘油含量的测定   总被引:44,自引:2,他引:42  
对文献介绍滴定法测定甘油的方法进行了改进,使之能够用于1,3-丙二醇发酵液中甘油含量测定。实验表明,化学滴定法测定结果具有较好的准确性和重复性,与酶法和变色酸比色法相比,测定结果接近,化学滴定法测定发酵液中甘油含量是一个较为经济简便的方法。  相似文献
4.
离子注入花生四烯酸产生菌诱变选育   总被引:42,自引:0,他引:42       下载免费PDF全文
利用离子束注入生物技术对花生四烯酸产生菌(Mortierella alpina)进行诱变高产菌筛选。筛选到高产菌I49N18,该菌每升培养液可得生物量30.80g(约4%的含水量),干菌体油脂含量为25.8%,其中花生四烯酸的含量占总.脂的45.37%。30L和250L发酵罐发酵试验,该高产菌的花生.四烯酸得率为4.0g/L。  相似文献
5.
乳酸菌的发酵性质和生物学功能   总被引:39,自引:0,他引:39  
张红 《生物学通报》1999,34(12):18-20
概述了乳酸菌的分类和发酵特性。对乳酸菌发酵后的食物营养成分变化加以分析,并阐述了乳酸菌的抗菌、维护微生态、降低胆固醇、抗肿瘤及免疫作用的原理及应用。  相似文献
6.
四种真菌油脂提取方法的比较研究   总被引:37,自引:0,他引:37  
采用索氏法、超临界CO2萃取法、酸热法和有机溶剂法分别提取雅致枝霉、拉曼被孢霉、少根根霉、畸雌腐霉和橙黄红酵母的油脂,从样品要求、最小样品量、仪器要求、处理样品能力及油脂得率等方面对4种提取方法进行综合评价,并对索氏法、超临界CO2萃取法和酸热法提取的雅致枝霉油脂的脂肪酸组成进行气相色谱分析。索氏法的油脂得率最高,但耗时较长;超临界CO2萃取法和酸热法的油脂得率相近,较索氏法略低,但酸热法更为简便,单位时间内样品处理能力强;有机溶剂法提取效果最差。我们建立的酸热法是一种适合油脂及多水饱和脂肪酸高产菌株筛选的简便、有效的真菌油脂提取方法。  相似文献
7.
灵芝胞外生物活性多糖的pH控制发酵   总被引:37,自引:3,他引:34       下载免费PDF全文
灵芝深层发酵过程中 pH值对灵芝胞外多糖形成的影响。结果表明起始pH为5.5时,有利于胞外多糖的形成,找到了一种有效的pH控制发酵策略,当发酵过程中控制pH4.0时,胞外多糖的产量最大,达到2.329/L,较未控制提高了24%。另外,还对胞外多糖的生物活性进行了检测,结果表明抗肿瘤活性平均达到51.2%,且能明显提高小鼠的免疫力。  相似文献
8.
杂色云芝产漆酶的发酵条件研究   总被引:37,自引:0,他引:37  
《菌物系统》2001,20(2):207-213
9.
工业菌种改良述评   总被引:35,自引:1,他引:34  
微生物菌种是发酵工业的基础。菌种筛选和持续不断的改良贯彻于发酵过程始终。传统的(经典的)诱变—筛选仍是目前最实用的常规技术;以基因工程为核心的现代生物技术正越来越显示出其在菌种改良上的魅力,并将最终成为微生物育种的主导技术。  相似文献
10.
微生物絮凝剂产生菌的筛选和发酵条件研究   总被引:35,自引:0,他引:35  
陆茂林  施大林 《工业微生物》1997,27(2):25-28,33
设计了微生物絮凝剂产生菌菌种筛选模型,并从土壤和活性污泥中筛选到51株絮凝剂产生菌,经复筛获得两株絮凝活性较高的菌株,分别定名为Nocardia,JIM-89和JIM-127。对两株菌的发酵条件,特别是培养基组成,进行了初步研究。两株菌所产生的絮凝剂,对大肠杆菌悬液20min的絮凝活性在1000u/ml,最高可达1248u/ml。  相似文献
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