杂色曲霉素的制备及其在稻米中含量的测定

杂色曲霉素是致肝癌的霉菌毒素,能产生它的杂色曲霉(Aspergillus versicolor)、构巢曲霉(A.nidulans)等是粮食上常见的霉菌。因此,对粮食中杂色曲霉素的测定对保健事业有重要意义。我们制备了杂色曲霉素标准品并研究了稻米中杂色曲霉素的测定方法。现将方法介绍如下。     

饲料中黄曲霉毒素B1、G1和棕曲霉毒紊A的薄层层析测定法

饲料样品25g,用100 ml乙睛:4%氯化钠溶液(9:1)抽提,吸取25 ml提取液,以石油醚脱脂二次,加0.1mol/L碳酸氢钠溶液12.5ml后,用氯仿提取二次,氯仿层放入蒸发皿中,于60℃水浴挥干,残渣以苯乙睛溶解定容为1ml,供测定黄曲霉毒素B₁、 G₁。碳酸氢钠水层中加1mol/L盐酸1ml左右调节pH值为4-5,再以氯仿提取二次,氯仿层放人蒸发皿中,于60℃水浴挥干,残渣以苯乙酸溶解定容至1ml,供测定棕曲霉毒素A。黄曲霉毒素B₁、 G₁的薄层板以乙醚横展、丙酮氯仿纵展。棕曲霉毒素A的薄层板以丙酮氯仿横展,甲苯乙酸乙醋90%甲酸纵展。展板后分别在波长为365nm和254nm的紫外光下观察。如为阳性样品,标记后用薄层扫描仪定量。棕曲霉毒素A阳性样品应先喷碳酸氢钠乙醇溶液后再扫描。本测定方法对三种毒素的最低检出量均为0.2ng/点,最低检出狠量均为3.2ppb。