固定化微藻对虾池弧菌数量动态的影响

引入固定化波吉卵囊藻(Oocystis borgei)和微绿球藻(Nannochloris oculata)于凡纳对虾(Litop Penaeus vannamei)养殖环境中,检测水体、对虾胃和后肠中弧菌的数量变化,研究固定化微藻对虾池弧数量动态影响。结果表明:波吉卵囊藻培养液中9d后不能检测出弧菌,微绿球藻培养液中15d后不能检测出弧菌。引入固定化波吉卵囊藻和微绿球藻的褐藻胶藻珠能抑制弧菌的生长,实验组养殖水体、对虾胃和后肠中弧菌的数量都比对照组低;抑制效果是固定化波吉卵囊藻和微绿球藻混合>固定化波吉卵囊藻>固定化微绿球藻;试验后期实验组弧菌的数量明显低于试验前期。试验期间固定化波吉卵囊藻和微绿球藻的生物量分别增加了约10倍和17倍,证明它们的生理活性不会因固定化而受干扰。因此,固定化微藻可应用于虾池微生态调控防病。     

亚硝酸盐氮对凡纳滨对虾毒性和抗病相关因子影响

用常规生物毒性实验方法,在不同盐度下进行亚硝酸盐氮对凡纳滨对虾的急性毒性实验;并加亚硝酸盐氮于凡纳滨对虾的养殖环境中,检测与抗病力相关因子的变化。研究亚硝酸盐氮对凡纳滨对虾的毒性和抗病力相关因子的影响。结果表明:盐度对亚硝酸盐氮的毒性有较大影响。盐度为31时,24hLC50、48hLC50、72hLC50和96hLC50分别为314.9mg/L1、75.3mg/L1、00.2mg/L和89.0mg/L;盐度为17时,分别为132.3mg/L、65.6mg/L、51.3mg/L和39.5mg/L。盐度31实验组的亚硝酸盐氮半致死浓度均显著(P<0.05)高于盐度17实验组。在低盐度条件下亚硝酸盐氮的毒性较强。亚硝酸盐氮对凡纳滨对虾抗病力相关因子有显著的影响。亚硝酸盐氮浓度为4.0mg/L和8.0mg/L时,其血细胞数、超氧化物歧化酶(SOD)活力、酚氧化酶(PO)活力、抗菌活力(Ua)、溶菌活力(UL)和血清蛋白含量均显著(P<0.05)低于对照组;不吸污组抗病力相关因子活性均显著(P<0.05)低于吸污组。低浓度的亚硝酸盐氮可降低凡纳滨对虾抗病能力,亚硝酸盐氮浓度越高,其抗病能力越弱。     

奥利亚罗非鱼胶原蛋白酸解液美拉德反应产物风味成分分析

以奥利亚罗非鱼鱼皮中胶原蛋白酸解液和葡萄糖为主要基质进行美拉德反应,采用氨基酸自动分析仪和GC-MS分析了游离氨基酸组成和主要风味成分。结果表明,酸解后游离氨基酸完全符合胶原蛋白特有的氨基酸组成,且风味氨基酸占59.77%。此外鉴定出19种风味成分,其中包括乙酸乙酯(30.34%)、2,3-二羟基丙醛、柠檬烯、1,1-乙二醇二乙酸酯、己二酸二丁酯、二乙二醇丁醚醋酸酯、苯甲酸乙酯、2-乙酰基吡咯等。     

两种微藻改善虾池环境增强凡纳对虾抗病力的研究

人工引入波吉卵囊藻和微绿球藻于凡纳对虾养殖环境中,检测与凡纳对虾抗病力有关因子变化和测定主要水质因子,研究微藻生态调控对凡纳对虾抗病力的影响。结果表明,引入波吉卵囊藻和微绿球藻能改善养殖水体的水质,凡纳对虾的血细胞数目,血清蛋白的含量以及酚氧化酶、超氧化物歧化酶,溶菌酶,抗菌酶的活性都较对照组显提高。因此,微藻生态调控是防止对虾疾病的重要技术措施。