磁场对红酵母的生长及类胡萝卜素合成的影响

考察直流电磁场对类胡萝卜素产生前红酵母RG-98的生长及代谢的影响。结果表明,不同的磁场强度、处理时间及处理方式会产生不同的生物效应。将液体种子和发酵培养基一起置于0.10T电磁场处理2h,能使色素的发酵产量提高25％。比较经磁场处理与未经处理的发酵过程,发现磁场处理提高了红酵母对糖的代谢速率,并且在发酵后期促进生物量和色素含量持续地增加。     

胰蛋白酶酶解文蛤的工艺条件

用正交试验法确定胰蛋白酶酶解文蛤的最佳工艺条件 ,用薄层层析和氨基酸自动测定仪鉴定酶解液中氨基酸的种类和含量 ,进一步判定酶解效果。结果表明 :在 5 0℃ ,加酶量 2 %,pH8.0 ,酶解 8h的酶解效果最好。层析发现 ,酶解温度为5 0℃的提取液含氨基酸较全面 ,氨基酸自动测定仪测定显示 ,胰蛋白酶酶解法的文蛤提取液中氨基酸的含量大于热水提取法的含量。     

厦门地区观赏地被植物资源及其园林应用

较全面地报道厦门地区观赏地被植物62科129属166种(包括变种或品种),并探讨其在园林绿化中的应用。     

海洋真菌Penicilliun sp.W02A的生长特性及抑菌作用的研究

丝状真菌Penicilliunsp.W02A分离自双壳贝文蛤(MeretrixmeretrixL. )。对其生长特性及抑菌作用研究的结果表明,W02A菌是兼性海洋真菌,在海水及淡水中均能生长、繁殖,但W02A更适合海水的环境,其最适生长的pH为6. 0,盐质量分数为7%。采用固体发酵法培养W02A,培养物产生的生物活性物质对革兰氏阳性菌有明显的抑菌作用。