毛叶枣的组织培养及植株再生

1　植物名称　毛叶枣 (Ｚｉｚｉｐｈｕｓｍｕａｒｉ ｔｉａｎａ) ,别名印度枣、缅枣、西西果等 ,广东、海南、福建等地又名台湾青枣。2　材料类别　幼嫩茎段、果肉和刚张开的幼嫩叶片。3　培养条件　培养基 :( 1 )ＭＳ 2 ,4 Ｄ 1 .0ｍｇ·Ｌ-1(单位下同 ) ＫＴ 0 .2 5 ＣＭ     

荔枝果实发育过程中果皮色素的变化

以妃子笑、糯米糍荔枝为材料,研究了二者果实发育过程中色素形成规律。结果表明：妃子笑、糯米糍果实发育生长曲线均呈单“Ｓ”型;妃子笑果实发育第Ｉ期比糯米糍短７－１０ｄ;二者果实花青苷在发育期第Ｉ、ＩＩ期均有一个合成高峰;妃子笑的花青苷总体水平明显低于糯米糍;妃子笑、糯米糍花青苷合成与叶绿素含量虽不呈显著的相关性,但在果实发育后期花色苷合成迅速上升时,伴随着叶绿素含量的急剧下降;妃子笑、糯米糍的花色苷合成与苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）活性变化不存在显著相关性。     

荔枝果皮花色苷提取及稳定性研究

通过对荔枝果皮花色苷提取方法的比较,认为盐酸甲醇为最适提取剂,提取的色素液对光照和温度均较稳定,而ｐＨ值显著影响花色苷的稳定性。