蚕茧近红外反射（NIR）光谱的模式识别──Ⅰ．对雌雄鲜茧、死笼茧的非破坏性识别

探讨了利用蚕茧近红外反向光谱识别雌雄茧、死笼茧的方法及可行性。采用６２５０型近红外光谱分析仪,从波长６８０ｎｍ到１２３５ｎｍ对２０５颗鲜茧做了非破坏性扫描测试,用逐步判别方法从一、二阶导数光谱数据中抽取特征向量,以此特征向量建立Ｂａｙｅｓ差别函数,对３７５个检验样本进行识别,其符合率达９５．７％,该方法明显优于以茧的重和大小差别雌雄的方法。实验结果还表明,雌雄茧近红外反射光谱的差别,主要是由于蚕肾     

蚕茧近红外反射（NIR）光谱的模式识别──Ⅰ．对雌雄鲜茧、死笼茧的非破坏性识别

探讨了利用蚕茧近红外反射光谱识别雌雄茧、死笼茧的方法及可行性。采用６２５０型近红外光谱分析仪,从波长６８０ｎｍ到１２３５ｎｍ对２０５颗鲜茧做了非破坏性扫描测试,用逐步判别方法从一、二阶导数光谱数据中抽取特征向量,以此特征向量建立Ｂａｙｅｓ判别函数,对３７５个检验样本进行识别,其符合率达９５．７％,该方法明显优于以茧的重量和大小判别雌雄的方法。实验结果还表明,雌雄茧近红外反射光谱的差别,主要是由于蚕蛹性质不同所致,而与茧层的关系不大。     

紫山药色素的提取工艺及抗氧化性能研究

研究紫山药色素的最佳提取工艺及其抗氧化性能。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验法,以pH示差法测定花色苷得率为考察指标,优化了溶剂提取法提取紫山药色素的工艺参数。通过DPPH体系测定该色素清除自由基能力。试验结果表明:紫山药色素属于花色苷类物质,优化的紫山药色素提取条件为:提取温度60℃,提取时间80 min,料液比1∶30,提取溶剂为0.5%盐酸乙醇溶液,提取液花色苷含量可达2.075mg/鲜紫山药g。紫山药色素提取液清除DPPH自由基的IC50为98.14μg/mL。紫山药具有开发功能性色素的潜力。     

紫心甘薯花青苷的提取和纯化及其组分分析

本文叙述了紫心甘薯花青苷提取、分离和纯化方法。并采用高效液相色谱(HPLC)技术测定了花青苷的组分。结果鉴定出甘薯花青苷12个组分,其中以P1组分为主,P4、P5和P9次之,这4个组分占总花青苷含量的80％以上。