草酸氧化酶在水稻胚芽鞘衰老中的作用

草酸氧化酶（OxO）催化草酸氧化产生CO2和H2O2,其在植物发育及防御过程中可能具有重要作用。本文以水稻品种‘湘糯1号’（‘Xiangnuo 1’）为材料,对胚芽鞘中的OxO及其生理功能进行了研究。结果表明,胚芽鞘中的H2O2含量在其衰老时增加;OxO活性在浸种后96h时较低,之后也迅速增加,在240h达到最高;而可溶性蛋白、O2-·和草酸含量以及过氧化氢酶（CAT）活性则随着胚芽鞘的衰老迅速降低。由于H2O2能够诱导细胞死亡,推测OxO可能通过降解草酸产生H2O2参与胚芽鞘的衰老。