固体发酵法制取植酸酶

对植酸酶产生菌进行了诱变育种,分离纯化;采用固体培养法生产植酸酶及对酶的热稳定性进行了研究,研究结果表明以麸皮为主要培养基成分,添加2%葡萄糖,1%（NH4）2SO4,0.02%MgCl2,40ml水,29℃恒温培养8d-10d后,其酶活可达5615u/g.ssc。用含CaCl22%的pH5.0的醋酸缓冲液抽提效果好,相对酶活达94%。经提取。粗酶粉活力可达80130u/g。温度升高70℃,处理1h,相对酶活为90%。     

脂肪酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达及表达产物性质的研究

从环境中筛选到了脂肪酶高产菌株金黄色葡萄球菌JH,依据NCBI上发表的原核微生物脂肪酶基因序列的多序列比对,发现它具有很强的序列保守性。利用PCR从金黄色葡萄球菌JH基因组中扩增得到了脂肪酶基因,利用基因重组技术将其整合到质粒pC194中,并导入到枯草芽孢杆菌中进行表达。应用选择抗药性筛选重组子,利用硫酸铵沉淀法和离子交换层析分离纯化重组脂肪酶,并用DS-PAGE进行纯度鉴定,确定其相对分子量约为32000Da。通过对其酶学特性的研究发现,重组脂肪酶在反应温度为41℃, pH为8.0时具有最大活性,其Km和Vm各自为0.34mM和308μmol•mg-1min-1,Ca2+、K+、Mg2+能激活这种酶的活性鳩e2+、Cu2+、Co2+则抑制它的活性。     

发挥教师主导作用开展综合技能考核强化微生物实验教学

实验教学是理论与实践相结合的教学活动,其目的是培养学生应用理论独立分析和解决实际问题的能力,而培养学生能力是高等学校的一项重要任务。传统教育轻视能力培养,注重知识传授,学生缺乏动手能力和开拓精神。因此,传统的实验教学形式,很难适用目前市场经济对人才的需求,实验教学改革显得更为突出,我们对微生物实验教学如何改革,现仍处在研究和探索阶段。经过二年实际教学实践,我们认为发挥实验教学中教师主导作用,强化实验教学,开展综合技能考核,是培养学生实际动手能力的有效方法。下面就我们作法谈几点粗浅的看法。l充分发…