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此虫属直翅目螽蟖科,学名为Callimenellus ferrugineusBrunner von Wattenwyl 一、形态 成虫、若虫体形肥大,全身淡褐色至深褐色,头、尾小,中间大而近似纺缍形,身体长3.5—4厘米,口器咀嚼式,腹眼隆起,黑褐色,头部略呈三角形,顶端有八形突起物,触角丝状,长5—6厘米,每隔数节有一段白斑,胸部3节,胸部背板 相似文献
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红曲中桔霉素的检测及控制 总被引:1,自引:0,他引:1
红曲是指以大米为原料,用红曲菌属(Monascusspp.)红曲霉发酵培养制得,具有红色的颗粒或用其制成的粉末。目前红曲可分为色曲、酒曲和功能性红曲。在红曲霉的发酵过程中,同时与红曲色素相伴产生一种有害的次级代谢产物一桔霉素。研究表明桔霉素具有肾毒性,可致畸、致癌和诱发基因突变。桔霉素的存在,制约了红曲在食品及药品方面的广泛应用,在一定程度上阻碍了红曲产业的发展。为此,在红曲生产中如何快速准确检测桔霉素以及有效地防控桔霉素,是我们当前迫切需要解决的问题。本文对近年来国内外红曲中桔霉素的检测方法及控制策略进展进行了综述。目前,桔霉素的检测方法主要有抑菌圈法、TLC法、酶联免疫法和HPLC法等,其中HPLC法是检测红曲中桔霉素高效且应用最广泛的方法。桔霉素的控制主要从菌种选育,发酵工艺及产品后续处理等方面进行调控。目前尚没有成熟的控制策略全部去除桔霉素,只有采用低产桔霉素的菌种,适合的生产工艺及结合后续的物理或化学处理等综合措施,生产出符合桔霉素控制标准的高品质红曲产品。 相似文献
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