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桃花营养元素的分析与开发探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
桃花含有较高的蛋白质和人体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素。由于桃树在我国分布范围广泛,产花量大且需要人工疏花,使桃花的开发利用具有良好的条件。 相似文献
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苦瓜茶的生产工艺与产品质量评价 总被引：7，自引：1，他引：6
以苦瓜为原料 ,加工生产苦瓜茶 ,探讨了加工技术 ,测定了苦瓜茶的理化成份和氨基酸含量。 相似文献
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苦瓜仁蛋白饮料的加工技术 总被引：1，自引：1，他引：0
以苦瓜籽仁为原料 ,加工生产苦瓜仁乳饮料 ,探讨了工艺要点 ,对产品质量进行了分析测试 相似文献
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