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1.
高速逆流色谱法分离纯化茶黄素   总被引:21,自引:0,他引:21  
首次应用高速逆流色谱法分离纯化茶黄素单体成分,溶剂系统为乙酸乙酯-正己烷-甲醇-水(3:1:1:6),优化了分离茶黄素的条件。同时与SephadexLH-20柱色谱法梯度洗脱对比,结果表明,高速逆流色谱法分离时间相对较短,可进行较大量的分离制备。高速逆流色谱法较之SephadexLH-20柱色谱法还有一个突出的优点,即无不可逆吸附污染及不会导致样品化学变性。  相似文献   
2.
茶里乾坤     
相传5000多年前的一天,几片野生茶树叶偶然飘落到神农煮水的锅里,便被这位传说中的皇帝做成了世界上最古老的饮料之一——茶。尽管神农对这几片未经加工的叶子在开水里所释放出的香味大加赞赏,事实上,刚采下来的茶叶并无芳香,只有一股浓烈的青草气。茶叶能泡出浓郁香醇的茶汤,与采摘后繁琐考究的加工密不可分。  相似文献   
3.
采用自制的壳聚糖为载体对单宁酶(TA)固定化,TA与壳聚糖配比1:2.5,30℃固定2h,活力回收达23.6%~33.1%;偶联效率为84.9%~88.0%。固定化单宁酶(ITA)的表观Km值(以没食子酸丙酯为底物)为22.2×10-6mol/L,TA的Km值(以没食子酸丙酯为底物)为10×10-6mol/L,TA和ITA的最适反应温度分别为40℃和50℃;60℃处理15min,残存活性分别为13.6%和60.3%。TA和ITA的最适pH值分别为5.8和6.4;TA在pH4.8~7.8活力稳定,而ITA活力稳定范围在pH4.8~6.8.ITA作用于EGCG的半衰期为78.7h,EGCG水解率达90.3%。对茶多酚提取物进行水解,其所含的酯型儿茶素EGCG和ECG水解率分别为96.4%和96.8%,非酯型儿茶素EGC和EC的含量显著增加。  相似文献   
4.
单宁酶的固定化及其在酯型儿茶素水解反应中的应用   总被引:18,自引:0,他引:18  
采用自制的壳聚糖为载体对单宁酶(TA)固定化,TA与壳聚糖配比1:2.5,30℃固定2h,活力回收达23.6% ̄33.1%;偶联效率为84.9% ̄88.0%。固定化单宁酶(ITA)的表观Km值(以没食子酸丙酯为底物)为22.2×10^-6mol/L,TA的Km值(以没食子酸丙酯为底物)为10×10^-6mol/L,TA和ITA的最适反应温度分别为40℃和50℃;60℃处理15min,残存活性分别为  相似文献   
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