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新兴水果——火龙果 总被引：10，自引：0，他引：10
火龙果,又称红龙果、仙人掌安果、芝麻果,是仙人掌科王角往届（又称量天尺属）植物三角柱（量天尺）（Hyo。re。undut。）的果用栽培品种。该植物原产于中美洲热带地区,是产地传统食物来源和重要经济作物。20世纪90年代初由美洲引种到我国台湾,作为一种新兴水果,受到欢迎,近年来,广西、广东、福建等地也相继引种,市场前景看好。火龙果果实硕大、鲜红、营养丰富,单果重500－1000克,每100克鲜果含水分82．5一阴克,脂肪0．ZI－0．61克,蛋白质0．15－0．22克,纤维0．7－0．9毫克,胡萝卜素0．005－0．012毫克,钙6．3－8．8毫克… 相似文献
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