利用中华稻蝗粉饲养鹌鹑试验研究

昆虫蛋白质的开发利用是当前值得深入研究的课题。本文以中华稻蝗粉做为动物蛋白源,代替秘鲁鱼粉饲养鹌鹑,对比了两种动物蛋白源对鹌鹁生长发育的影响。稻蝗粉的粗蛋白质的含量与秘鲁鱼粉相等,16种氨基酸的总含量略低,磷、钙、脂肪的含量只是鱼粉的1/4、1/19、1/2左右。用等量稻蝗粉和鱼粉配制的饲料,分别对两组鹌鹑进行饲养实验,结果证明,用稻蝗粉做动物蛋白源,能使鹌鹑正常发育,翅的生长速度比秘鲁鱼粉组快,但日产蛋量比秘鲁鱼粉组略低,成熟期比秘鲁鱼粉组晚10天。     

中华稻蝗营养成分的分析及其利用价值的评价

<正> 昆虫作为食物,在人类历史上早已见于世界各地。在我国山东和日本蝗虫早已成为高级餐厅的美味佳肴。日本每年从我国进口上百吨速冻中华稻蝗 Oxya chinensis(Thunberg)。在泰国以“油炸飞虾”为美名的油炸蝗虫,已成为受人们青睐的大众化保健食品。艾特金斯