南瓜属4个栽培种种子蛋白质电泳分析

通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对南瓜属4个栽培种中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜及黑籽南瓜的12个品种种子蛋白组分进行了分析。结果显示,黑籽南瓜种子以盐溶蛋白条带居多;其它3个栽培种以水溶蛋白条带居多,其次为盐溶蛋白;4个栽培种酸溶蛋白条带均较少;醇溶蛋白未分离得到蛋白谱带。水溶、盐溶、酸溶蛋白电泳图谱显示各栽培种间蛋白谱带差异明显,同一栽培种品种间蛋白谱带较为一致。     

虹鳟鱼雌性化及其鱼子酱加工的初步研究

虹鳟鱼的养殖量目前在我国虽然呈逐渐增加之势,但占产量５％～１０％的鱼卵大多数作为废弃物而未被利用。本项目道德在对虹鱼养殖生物学特性系统总结的基础上,进行虹鳟鱼雌性化例,把握虹鳟鱼发育的适合时机,提高虹鳟鱼卵数量、质量,采集并进行深加工,提高虹鳟鱼养上经济附加值。