湖南省扁豆种质资源的研究

扁豆 ( Dolichos lablab L.)原产印度及印度尼西亚 ,我国已栽培 1千多年。湖南省资源丰富 ,分布广泛 ,各地均有栽培。其嫩荚食用 ,花、种子均入药 ,宜加工为保健食品 ,有较高的经济效益 ,开发前景广泛 ,但该资源从未进行系统的研究。为此 ,我们于 1 993年以来先后 3次在湖南省范围内收集扁豆种子 92份 ,并进行栽培 ;对其植物学特征、生物学特性、农艺性状、荚果的生长动态进行了研究 ,为筛选优良品种和大面积的推广提供科学依据。现报告如下。1 　材料与方法( 1 )供试材料 :扁豆种子 92份来自湖南省 53个县市 ( 1 993年、1 994年、1 995年…     

4株海洋酵母菌胞外酶活力及其对水产养殖有机污染物的降解

研究利用平板鉴别培养基法观察比较4株海洋酵母菌生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶等胞外水解酶的能力,并进一步分析测定其酶活性。结果表明, 圆丘假丝酵母菌 (Candida.colliculosa)DY11-1能产淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶, 其酶活力分别为181.4 U/mL、123.1 U/mL和36.7 U/mL;毕赤酵母(Pichia sp)DY11-6和近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)DY07-1都能产生淀粉酶和蛋白酶, 它们淀粉酶的活力分别为108.1 U/mL和96.5 U/mL, 蛋白酶的活力分别是35.1 U/mL和128.4 U/mL;粘红酵母(Rhodotorula glutinis)DY02-3四种胞外酶皆无。以罗非鱼(Tilapia mossambica)饲料浸出液作为养殖有机污染物, 分析比较4株酵母菌对其的降解率。结果显示, 圆丘假丝酵母DY-11-1菌株对饲料浸出液的COD、总氮、总磷降解能力最高, 9 d后分别由27.60 mg/mL、12.22 mg/mL和2.67 mg/mL下降到15.73 mg/mL、7.59 mg/mL和1.40 mg/mL, 降解率分别为43.0%、37.8%和47.5%。表明DY11-1菌株对养殖有机污染物有较强的分解作用, 在改善养殖水质方面具潜在的应用价值。