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菜心(BrassicacampestrisL.ssp.chinensisvar.utilis)叶子高速捣碎后,滤液经酸碱处理,硫酸铵分步沉淀,凝胶柱层析等步骤分离纯化溶菌酶,酶比活力达3414.6U/mg,纯化倍数为197.4。菜心溶菌酶在较宽的温度或pH值范围均有活性,最适温度为60℃,最适pH值为5.8,底物Km值为87μg/mL。该酶对热和酸碱的稳定性较高,巯基和酪氨酸残基不是该酶活性中心的必需基团。 相似文献
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菜心溶菌酶的提纯及酶学性质 总被引:5,自引:0,他引:5
菜心叶子高速捣碎后,滤液经酸碱处理,硫酸铵分步沉淀,凝胶柱层析等步聚分离纯化溶菌酶,酶比活力达3414.6U/mg,纯化倍数为197.4。菜心溶菌酶在较宽的温度或pH值范围均有活性,最适温度60℃,最适pH值为5.8,底物Km值为87μg/mL。该酶对热和酸碱的稳定性较高,巯基和酪氨酸残基不是该酶活性中心的必需基团。 相似文献
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芸苔叶圆片在乙醇酸氧化酶受抑对照光,其乙醇酸的积累受而酮酸促进,而被柠檬酸、琥珀酸及苹果酸抑制、离体条件下.添加苹果酸、柠檬酸和琥珀酸时,乙醇酸氧化酶活性增高:添加丙酮酸、柠檬酸、苹果酸和琥珀酸时.甘氨酸氧化酶活性也增大。 相似文献
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