高分子量麦谷蛋白１４和１５亚基的纯化、Ｎ—末端序列及部分生化特性研究

用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ制备电泳技术结合一种新的凝胶中蛋白质显色方法,对普通小麦（Triticum aestivum)小偃六号的高分子量麦谷蛋白１４和１５亚基进行了有效的分离纯化,将其转印于ＰＶＤＦ膜上测定了Ｎ－端的氨基酸顺序,通过比较了发现它们与已知序列的其他的高分子是麦谷蛋白亚基高度同源。用两种双向电泳技术确定了它们的等电点（ＰＩ）属于碱性范围。     

谷蛋白聚合体大小分布与面粉揉面特性的初步研究

用单向一步SDS-PAGE方法分析表明小麦品种Suneca和Cook在麦谷蛋白5个亚基位点（Glu-B1,Glu-D1,Glu-A3,Glu-B3和Glu-D3)均含不同等位基因。选用Suneca×Cook的F4代群体中麦谷蛋白亚基位点均为纯合基因的60个系,研究麦谷蛋白基因型不同的株系间谷蛋白聚合体粒度大小分布（用SE-HPLC测定）和面粉揉面特性的变异。结果表明,不同的谷蛋白基因型,其谷蛋白聚合体粒度大小相对分布（用不溶谷蛋白聚合体占总谷蛋白聚合体含量的百分数表示,即UPP%）和面团形成时间（即揉面仪曲线图峰值的和面时间,简写PTM）均有显差异;面粉的揉面曲线形状与其UPP%值密切相关;UPP%与PTM呈极显正相关,与揉面仪曲线图峰高（PHM）呈显负相关;与面粉蛋白质含量（FP%）相比,UPP%对PTM和PHM的影响更大些,可作为育种早代品质性状选择一个指标。     

甘蓝型油菜新型不育材料Shaan—GMS的遗传研究

Shaan-GMS是1994年在一甘蓝型油菜材料中发现的天然雄性不育株,28个品种的142个高代自交系与Shaan-GMS测交F1代可育株与不育株呈1：1分离,利用史妹交、自交,回交等方法研究结果表明,该不育性状受一对核基因控制,不育对可育为显性,本研究还就其在轮回选择,杂交,回交,复交育种中利用潜力进行了讨论。