一种新型的富硒茶饮料的研制

实验以普洱生茶为主要原料,纯种接种酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）和黑曲霉（Asper-gillus niger）,通过硒含量检测和发酵茶冲泡后茶汤品质的比较,筛选确立酵母菌为硒转化菌株。然后结合普洱茶的自身发酵,酵母菌辅助添加与培养,获得制备富硒茶饮料的原料茶。运用正交实验,分析得出当茶水比为1：50时,调整pH为5．0,并于100℃条件下浸提30min,所得茶汤品质最好;再经过调配研制出一种新型的硒含量达2．2mg／kg的富硒茶饮料,该饮料的最佳配方为：富硒茶汤40mL,Vc 0．04％,白砂糖5．0％,柠檬酸含量为1．0％。     

部分革兰氏阴性菌脂多糖运输蛋白LptD的结构及功能研究进展

在革兰氏阴性菌中,脂多糖是外膜的重要组成部分,并参与构成细菌的固有免疫。而在大多数革兰氏阴性菌中,Lpt系统都是运输脂多糖的唯一途径,在该系统中LptD作为一个跨膜的外膜蛋白,也是脂多糖输出的最后一步,因此被许多学者称作脂多糖运输的"命门"。LptD参与多种重要的生物学功能,包括有机溶剂耐受性、疏水性抗生素耐受性、膜通透性等。但近来的研究表明,LptD最重要的功能是参与了脂多糖的运输,也因为其参与脂多糖运输而具有了多种功能。本文重点介绍部分革兰氏阴性菌LptD的蛋白结构及其功能研究进程,以期为进一步研究其它革兰氏阴性菌脂多糖运输通路(Lpt通路)及该通路上各蛋白间的相互作用机制提供参考。     

革兰氏阴性菌脂多糖运输系统的构成及作用机制

革兰氏阴性菌包含有两层组分不同的膜结构——内膜和外膜,对大多数革兰氏阴性菌而言,脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)是其外膜上最主要的脂质成分,锚定在外膜小叶(the outer leaflet of the OM)上,是革兰氏阴性菌固有免疫的重要组成部分。脂多糖运输系统(lipopolysaccharide transport system,Lpt)将胞内装配完整的LPS正确装配到外膜,使得与脂多糖相关的阻渗、有机溶剂耐受性、疏水性抗生素耐受性、膜通透性等功能得以实现。该运输系统的正确作用主要依赖7个不同的脂多糖运输蛋白(Lpt ABCDEFG)协同完成,整个系统贯穿细菌内膜至外膜,由内膜上ABC转运体复合物Lpt B2FG、胞质内转运协同蛋白Lpt A/C及被许多学者称作脂多糖运输的"命门"的外膜蛋白复合物Lpt DE共同构成。本文就革兰氏阴性菌脂多糖的具体结构功能进行简介,进而综述脂多糖运输系统的7个蛋白的构成和作用机制,以期为进一步研究该系统中每个蛋白的功能提供理论基础及参考。     

长期高海拔暴露影响移居者空间工作记忆——来自时域和频域分析的证据

长期高海拔暴露影响空间工作记忆。以往研究主要集中于分析时域脑电成分,而非关注频域上不同频段的神经振荡。为探究长期高海拔暴露影响空间工作记忆的时间动态特征与神经振荡过程,本研究采用n-back任务结合事件相关电位技术记录生长在低海拔地区、成年后移居高海拔地区满3年的20名健康年轻人(高海拔组)和从未到过高海拔的21名年轻人(低海拔组)的脑电数据,并进行时域与频域分析。结果显示,与低海拔组相比,高海拔组反应时更长,在2-back条件下正确率更低;在2-back条件下,高海拔组的P2波幅更正,晚期正电位(late positive potential, LPP)波幅更负;早期delta频段(1～4 Hz,160～300 ms)的能量值更大,晚期delta频段(1～4 Hz, 450～650 ms)、theta频段(4～8 Hz, 450～650 ms)的能量值更小。以上结果表明,长期高海拔暴露影响移居者空间工作记忆能力,主要体现为后期匹配阶段注意资源不足,反应抑制能力与信息维持能力降低,从而损害空间工作记忆能力。     

miR-190-5p靶向抑制PHLPP1的表达促进肺腺癌A549细胞增殖和转移

miR-190-5p是小分子非编码RNA，参与调控肺腺癌细胞的增殖和转移。对miR-190-5p调控肺腺癌细胞的增殖和转移的机制深入研究会帮助了解到肺腺癌的发生机制和探究潜在的药物干预靶点。本文研究了miR-190-5p对肺腺癌A549细胞的增殖和转移的影响，解释了miR-190-5p促进肺腺癌生长的机制；通过感染miR-190-5p的慢病毒表达系统，克隆了稳定过表达miR-190-5p的肺腺癌A549细胞系；通过生物信息学方法和荧光素酶报告实验确认了miR-190-5p的靶基因。结果发现，稳定过度表达的miR-190-5p能促进A549细胞的增殖和转移；确定了miR-190-5p的靶点是PH域富含亮氨酸重复的蛋白磷酸酶1(Leucine-rich repeat-rich protein phosphatase 1 in the PH domain,PHLPP1),miR-190-5p降低PHLPP1蛋白水平；稳定表达的miR-190-5p增加了A549细胞中E盒结合锌指蛋白1(E box-binding zinc finger protein1,TCF8/ZEB1)、锌指转录因子(Z...