人参果简介

人参果(Solanum muricatum)又名香艳果、长寿果,为茄科多年生草本或亚灌木。原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地区。目前,我国各地均有栽培。1形态特征人参果是多年生植物,植株高50～100cm,茎外被白色的柔毛,较柔软,多分枝,近圆形。无托叶,叶互生,单叶,叶椭圆形,基部楔形,先端尖锐,全缘,网状叶脉(图1)。花两性,聚伞花序,具花5～12朵,小花梗细长,     

为什么有的黄瓜吃起来味苦

黄瓜又名胡瓜、王瓜，是葫芦科甜瓜属中具刺的主要栽培种，但有的吃起来很苦，必然影响其食用价值。黄瓜发苦是由苦素引起的，苦素是由糖类和非糖类的化合物缩合而成，一般是白色结晶，也叫配糖物、配糖体或糖苷，存在于所有的黄瓜中；而不同黄瓜内苦素的含量不相同。如果黄瓜中含苦素较多，就表现出味苦，这主要取决于２个方面的因素：１　遗传因素有些品种苦素含量较高，则味苦，而有些品种含苦素较少，就辨别不出苦味。２　环境因素２．１　传粉　黄瓜是单性花，蜜蜂首先采集苦瓜的花粉，接着采集黄瓜的花粉，黄瓜受精之后，结出果实，这…