小麦精深加工产业发展概况

综述了小麦谷朊粉加工、小麦淀粉生产酒精工艺、小麦淀粉制糖、麦麸和麦胚加工等方面开发应用的研究进展,指出存在的问题,并提出相应的对策,旨在为小麦精深加工提供参考。     

地菍果实成熟过程中品质及种子油脂肪酸组分的变化

对地菍果实不同成熟期品质的研究表明,成熟时的地菍果实,维生素C、总糖含量达最高值,酸度则降至最低。此期风味最好,软硬适宜,色泽甚佳,为地菍鲜食的最佳采收期。对不同成熟期的种子油脂肪酸分析表明,种子油以不饱和脂肪酸为主,尤其是亚油酸含量很高,达84%;果实成熟过程中脂肪酸各级分的含量变化趋势不明显。     

江南铺地锦——地菍

六、七月间的江南,山坡、路旁或是矮草丛中往往盛开着一种桃红色的花儿,它的名字叫地（Ｍｅｈａｔｏｍａ ｄｅｄｅｃａｎｄｒｕｍ）。地是野牡丹科植物,喜高温潮湿气候,为多年生披散状或匍匐状亚灌木。茎分枝,下部伏地,长１０—３０ｃｍ;叶深绿色,硬纸质,椭圆形或卵形     

血清CA125 和OPN 联检在卵巢癌患者中的诊断价值

目的:探讨CA125和OPN联检在卵巢癌诊断中的应用价值。方法:以50例正常健康人为对照,对经组织病理学确诊的69例卵巢癌患者和54例卵巢良性肿瘤患者术前行血清CA125(放免法)和OPN(ELISA法)测定。比较二种血清标志物在正常人、卵巢良性肿瘤和卵巢癌病例中的表达水平。以正常人血清OPN均值±1.96S作为上下界,计算OPN临界值,大于临界值即为OPN阳性。血清CA125≥35 U/mL为阳性。比较三组病例中血清CA125和OPN单检及联检的灵敏度及特异性。比较二种血清标志物在卵巢癌及卵巢良性肿瘤的不同组织分型中的灵敏度。结果:卵巢癌组血清CA125和OPN的水平均显著高于正常对照组和卵巢良性肿瘤组(P<0.01),OPN临界值为27 ng/mL。在卵巢癌诊断中CA125、OPN检测的敏感度分别为66.7%和85.5%,二者联检的敏感度为95.7%。同时二者联检对浆液性囊腺癌、粘液性囊腺癌和子宫内膜样腺癌的敏感度分别为91.7%、70.0%和66.7%。结论:血清CA125和OPN是卵巢癌诊断的敏感性指标,二者联检可提高卵巢癌、特别是粘液性卵巢癌诊断的敏感度。     

地Lian果实成熟过程中品质及种子油脂肪酸组分的变化

对地Ｌｉａｎ果实不同成熟期品质的研究表明。成熟时的地Ｌｉａｎ果实,维生素Ｃ、总糖含量达最高值,酸度则降至最低,此期风味最好。软硬适宜,色泽甚佳,为地芩鲜食的最佳采收期,对不同成熟期的种子油脂肪酸分析表明,种子油以不饱和脂肪酸为主,尤其是亚油酸含量很高,达８４％;果实成熟过程中脂肪权各组分的含量变化趋势不明显。     

地菍果实红色素的分离及组成初步鉴定

本文对福建产地菍果实红色素利用纸层析法、紫外—可见光谱法等技术进行分析,结果表明：地菍果实红色素的两个主要成分初步推测为芍药定—3—葡萄糖苷(Pn—3—glu)和芍药定—3—芸香苷(Pn—3—rut)。