我國人營養素供給量標準的討論

營養素供給量標準是評論膳食調查結果和改善人民營養狀况的準繩,也是制訂國家食物生產計劃重要依據之一。二十年來,近代的營養學有了很大的發展,在維生素方面的研究,進步得更快。世界上一些科學先進的國家根據科學研究結果,隨時修改他們所制訂的標準,這樣的措施使科學理論的改進,即時地得以在實際上應用。1938年,中華醫學會營養委員會曾根據前國際聯盟健康組所制訂的營養需要量的標準和我國人民