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1.
红曲霉液态发酵生产Monacolin K培养基的优化
总被引:1,自引:0,他引:1
汤卫华
乔长晟
贾士儒
《生物加工过程》
2007,5(2):42-45
利用正交试验设计对红曲霉TQ-57发酵生产Monacolin K的摇瓶发酵培养基进行了初步研究。结果表明:Monacolin K的最适发酵碳源为甘油,最佳添加质量分数为14%,最适氮源为蛋白胨,最佳氮源质量分数为3%,培养基初始pH为6.5,培养周期为8 d,在此条件下Monacolin K产量可达27.75 mg/L。
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